ДОСТАВКА
ОПЛАТА
- Наличными курьеру
- Безналичный рассчет
- Оплата картой
Индийский черный чай Ассам Мангалам
Индия
1 чл
100℃
5-7 мин
Быстрая доставка
Удобные способы оплаты
Скидки за количество
| Чайный сад Мангалам является единственным чайным садом в своем роде благодаря уникальной кустарниковой плантации. Основанный всего 44 года назад в начале семидесятых, он является относительно молодым по сравнению с садами, которые простояли сотни или тысячи лет. Тем не менее, он быстро зарекомендовал себя как один из новаторов современной чайной посадки и выращивания, с его великолепным черно-золотым Ассамом, вызывающим интерес во всем мире. Владельцы провели обширные испытания различных методов посадки и решили создать новую идеальную плантацию с концепцией с малых интервалов. В результате на данной плантации самая большая урожайность с гектара в своем районе, что является большим достижением, если учесть высокое качество самого чая. Для любителей ясной погоды регион Ассам в Индии похож на скверный сон: здесь очень много дождей. Сезон муссонов длится с июля по сентябрь и позволяет местным рекам переполняться и обеспечивает новый верхний слой почвы для посадки. В сочетании с влажностью, теплом и слабым ветром, это идеальная среда для выращивания чая. Классический золотой Ассам - самый востребованный и самый качественный чай в регионе, и многие поместья не могут его производить. Чайный сад Мангалам, один из лучших чайных садов Индии, специализируется на этом тонком, сбалансированном сокровище. Аромат: Древесные, фруктовые и солодовые ноты. Цвет настоя: Медный. Вкус: Слегка терпкий вкус с фруктовыми и дымными нотами и оттенками шоколада. |
О регионе произрастания
Индия, Ассам
Этот район дает более 50% всего индийского урожая чая. Лучшими считают чаи Верхнего Ассама, самого низшего качества - в Нижнем Ассаме. Сегодня Ассам - самый обширный по площади регион мира по производству черных чаев. Он раскинулся на северо-востоке Индии в 200 км восточнее другого знаменитого индийского чаепроизводящего района - Дарджилинг - и граничит с Китаем, Бирмой и Бангладеш. Здесь высока влажность. За год выпадает довольно много осадков - до 3000 миллиметров. В совокупности с высокой температурой (около 400 С) это создает исключительно благоприятные условия для вегетации чая.
В отличие от других черных чаев Индии, ассамские чаи выращиваются не в горах, а на равнинах. Чайные плантации, затененные ажурной тенью серебристого дуба, акаций и других деревьев, сосредоточены в верхней части долины Брахмапутры, которая получает обильные осадки и почвы которой особенно благоприятны для выращивания чая. Здесь распространены крупные чайные хозяйства со средней площадью около 200 гектаров, что в пять раз выше, чем в среднем по стране. В целом ассамские чаи считаются классическими индийскими. Они преимущественно утренние, темно-бордового цвета, с терпким, вяжущим, солодово-пряным вкусом, полным, богатым настоем. Они относятся к одним из наиболее насыщенных сортов черного чая и могут применяться для приготовления напитка даже с использованием жесткой воды.